طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور *مصور

[2alb itayib]

2alb itayib

2alb itayib

مشرفة قسم المرأه

الجنس :

---

المزاج :

---

الهوايات : السفر

---

التقييم : 6119

---

العمر : 35

---

عدد المساهمات : 894

---

تقييم الاعضاء : 75

• مساهمة رقم 1

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالصور *مصور

 من طرف 2alb itayib الأحد فبراير 21, 2010 11:14 pm

المكونات:


عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء ( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون


الطريقة:


1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون


ملحوظة :


لصبغ الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية

بالعافية

بالصحة والهناء

أعجبنيلم يعجبني