من طرف * المقادير *
للعجين
4 كيسان كبار دقيق
4 ملاعق كبار نيدو
4 ملاعق كبار زيت زيتون
شوية الملح
خمارة حمرا
ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
فشوية الماء دافي
حليب دافي لخلط العجين
تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ، نتركه في مكان دافيء
حتى يخمر
- 120 غ زبدة للتوراق -
للحشوة
نشلضوا بصلة كبيرة فالمقلة مع شوية الزيت البلدية ، نخليوها تتقلى شوية
نضيفوا ليها 150 غ كفتة مفرتتة ، نخليوها تتشحر ، مللي تطيب نضيفوا ليها
حك دانون مسوس نبقاو نحركوا حتى تنشف مزيان ، نزيدوا عليها مطيشة كبيرة
مقطعة محيدة ليها الزريعة ما نخليوهاش تطيب بزاف ، نرشوا شوية الملحة
شوية التوابل الاربعة ، نضيفوا الزيتون المقطع والمعدنوس ونحيدوها من فوق النار
ونخليوها تبرد على ماوجدنا العجينة
________________________
مللي تخمر العجينة كنقسموها كويرات صغار
كناخذوا كويرة كنطلقوها بالمدلك وكنوضعوا عليها الزبدة طريفات
وكنسرحوا كويرة اخرى وكنحطوها فوق منها وكنكملوا بحال هاكة حتى كنكملوا 6 طبقات
والاخيرة ما كنديروش فوقها الزبدة
مللي كنكملوهم كنضغطوا عليهم شوية بالمدلك وندخلوهم الثلاجة
مدة نصف ساعة
من بعد كنخرجوا العجينة من الثلاجة ، كنطلقوها بالمدلك ونقطعوها مربعات
كناخذوا كل مربع كندخلوا فيه بالجرارة من الجناب ونتنيوا الجنب كما في الصورة
كنرجعوا الجنب الاخر للجهة المعاكسة كما موضح بالصورة
كندهنوها من الفوق باصفر البيض ، كنحطوا فالوسط شوية الفروماج مودزاريلا
وشوية الكفتة وشوية الفروماج الاحمر محكوك ونزينوها بزيتونة سوداء
كنستفوها في اللاطة وندخلوها الفران حتى تطيب وتتحمر
هذا هو شكلها النهائي
__________________للعجين
4 كيسان كبار دقيق
4 ملاعق كبار نيدو
4 ملاعق كبار زيت زيتون
شوية الملح
خمارة حمرا
ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
فشوية الماء دافي
حليب دافي لخلط العجين
تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ، نتركه في مكان دافيء
حتى يخمر
- 120 غ زبدة للتوراق -
للحشوة
نشلضوا بصلة كبيرة فالمقلة مع شوية الزيت البلدية ، نخليوها تتقلى شوية
نضيفوا ليها 150 غ كفتة مفرتتة ، نخليوها تتشحر ، مللي تطيب نضيفوا ليها
حك دانون مسوس نبقاو نحركوا حتى تنشف مزيان ، نزيدوا عليها مطيشة كبيرة
مقطعة محيدة ليها الزريعة ما نخليوهاش تطيب بزاف ، نرشوا شوية الملحة
شوية التوابل الاربعة ، نضيفوا الزيتون المقطع والمعدنوس ونحيدوها من فوق النار
ونخليوها تبرد على ماوجدنا العجينة
________________________
مللي تخمر العجينة كنقسموها كويرات صغار
كناخذوا كويرة كنطلقوها بالمدلك وكنوضعوا عليها الزبدة طريفات
وكنسرحوا كويرة اخرى وكنحطوها فوق منها وكنكملوا بحال هاكة حتى كنكملوا 6 طبقات
والاخيرة ما كنديروش فوقها الزبدة
مللي كنكملوهم كنضغطوا عليهم شوية بالمدلك وندخلوهم الثلاجة
مدة نصف ساعة
من بعد كنخرجوا العجينة من الثلاجة ، كنطلقوها بالمدلك ونقطعوها مربعات
كناخذوا كل مربع كندخلوا فيه بالجرارة من الجناب ونتنيوا الجنب كما في الصورة
كنرجعوا الجنب الاخر للجهة المعاكسة كما موضح بالصورة
كندهنوها من الفوق باصفر البيض ، كنحطوا فالوسط شوية الفروماج مودزاريلا
وشوية الكفتة وشوية الفروماج الاحمر محكوك ونزينوها بزيتونة سوداء
كنستفوها في اللاطة وندخلوها الفران حتى تطيب وتتحمر
هذا هو شكلها النهائي
» مشكله
» افتتاح سيرفر قهر العربي ( إيجي قهر ) تهيس
» حصريا علي بلد الجدعان امساكية رمضان 2012 -1433 هـ فيكتور للطباعة
» مجموعة تصميمات نتيجة 2012 psd victor فيكتور و فوتوشوب للطباعة
» تصميم مفكرةnotebook جاهز للطباعة و شرح كيفية عملة و تغليفة
» شاهد الجزيرة مباشر مصر بث مباشر علي بلد الجدعان
» قناة اون تي في on tv بث مباشر
» اعرف مكان لجنتك الانتخابية و رقمك في الكشوف انتخابات الرئاسة 2012
» مكان يأجوج ومأجوج و هل هما من سكان باطن الارض ؟
» بث مباشر من اعتصام المتظاهرين امام وزارة الدفاع و الاشتباكات مع البلطجية
» القائمة النهائية لمرشحين الرئاسة و رموزهم
» حصريا CorelDraw Graphics Suite X6 Full + Keygen كوريل درو 6 كامل + الكيجين
» حصريا علي بلد الجدعان مجموعة من الكروت الشخصية 2012 Business Card 2012
» اجمد كاريكاتير عن الحكومة و المجلس العسكري و الشعب و الثوار
» فيديو: مواطن يطارد وزير المالية الهارب بوسط لندن.. (مستر غالي أنت حرامي)
» اسماء العشرة المستبعدين من انتخابات الرئاسة
» عــــــــاجــــــــــل : الجزيرة : اللجنة العليا تستبعد خيرت وحازم ابو اسماعيل وعمرو سليمان وايمن نور من سباق الرئاسة
» ماذا يحدث لو لم تنجح الثورة مع ريم ماجد وبلال فضل وحمدى قنديل ويسرى فودة وكله بيتريق حلقة تستحق المشاهدة
» نحن مع الرصين عمر سليمان